Proteínové muffiny

Prv ako sa dostaneme k receptu tak napíšem zopár slov. Veľa ľudí vyhľadáva zdravé a fitness recepty. Aj tento recept je zložený zo zdravých potravín bez cukru a s vysokým obsahom bielkovín. To ale neznamená, že recept je bezkalorický.

Sledujem ľudí, ako pridávajú svoje fitness recepty bez cukru ale v recepte majú javorový sirup, med alebo kopec ovocia. Tým pádom tvoj recept nie je bez CUKRU!

Postup prípravy na cesto:

30g proteínový prášok (ja som použil kokosový proteín)
115g špaldovú hladkú múku (možnosť použiť aj pohánkovú, ražnú celozrnnú, ovsenú múku)
10g erythritol (možnosť použiť stéviu, xylitol)
120 ml mlieko
15 ml olej z vlašských orechov ( možnosť použiť kokosový olej) - cca 2 polievkové lyžice
1 vajce
1 malá lyžička škorice
3g kypriaci prášok

Postup prípravy na polevu:

30g proteín (ja som použil karamel-med)
1-2 polievkové lyžice vody

Postup na cesto:

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov

Zmiešame proteín, múku, erythritol, škoricu a kypriaci prášok postupne pridávame vajce, mlieko a olej. Všetko vymiešame na hladkú kašu, ktorú vylejeme do foriem na muffiny. Z cesta urobíme cca. 8-9 muffínov (podľa veľkosti formičiek).

Pečieme po dobu 20-25 min.

Postup na polevu:

Do misky s proteínom pridáme 1 polievkovu lyžicu vody a miešame kým nám nevznikne poleva. Ak je poleva veľmi hustá prilejeme ešte trošičku vody. Vychladené muffiny namačáme do polevy. Muffíny dozdobíme čokoládovým topingom (ja používam Bodylab Zero Topping Syrup)

Nutričné hodnoty:

806 kcal
51,6g B
95,3g S
z toho 6g cukry
25g T

Ak máš kalórie naviac muffíny si možeš naplniť orechami alebo mandľovým, kešu, arašidovým maslom. Podľa vlastnej chuti.

NEZADUDNI OZNAČIŤ NA INSTAGRAME @jark_oo :)

Dobrú chuť.